IT'S ALL ABOUT THE MEAT 

                   BRISKET

       1/2 lb.                               $10.25

                         CHICKEN

       1/2 Bird                         $6.50

      WHOLE                         $13.00

                     TURKEY

       1/2  lb.                           $ N/A

              (Limited availability)

        SMOKED MEATLOAF

       1/2 lb.                              $8.00

                       SAUSAGE

      1/2 lb.                               $7.50

    "World Champion" RIBS

     1/2 slab                           $12.95

     Whole Slab                    $25.90

         FIRST CLASS SPUDS

  PLAIN (Butter/Cheese)  $5.00

  LOADED                            $9.25

  LOADED JUMBO            $13.95

  THE WORKS(3 meats)   $15.95

FIRST CLASS SPECIALS

FIRST CLASS MAC ATTACK      $9.00

(Chopped Brisket & Texas Mac & Cheese)

                  

 

PLATES

1 Meat /1 Side                        $9.95

2 Meat /1 Side                       $12.95

3 Meat /1 Side                       $14.95

First Class Platter**         $79.95

    2 lbs. Sliced Brisket (lean/moist)

    1 Whole Chicken

    1 lb. Sausage     

    3-Medium sides of your choice

First Class Tailgater**         $175.00

  <requires 24 hour advance order>

    5 lbs. Sliced Brisket (lean/moist)

    3 Whole Chickens

    3 lbs. Sausage     

    2-Large sides of your choice

SANDWICHES

      

SLICED BRISKET               $9.25

CHOPPED BEEF                 $8.95

CHICKEN                             $8,95

SAUSAGE                             $8.00

RIB "World Champion"    $8.95

MEATLOAF                         $8.00

 

 

SPECIALTY SANDWICHES

 

THE BOBCAT                              $9.75

      Brisket and Mac & Cheese   

THE   SHED                                 $9.75

      Rib with Coleslaw  

FIRED UP TRIO                          $12.95

      Brisket, Ribs, & Chicken 

 

LIL BEAR                                  $3.75

 (Childs Sandwich-meat of your choice)                                     

             

                           

     

                      

SIDES

                    CORN (served cold)

COWBOY BEANS         GREEN BEANS

COLESLAW                POTATO SALAD

           TEXAS MAC & CHEESE

             SMALL                        $3.00

             MEDIUM                    $6.00

             LARGE                         $9.00

HALF PAN -feeds 10-15        $34.85

WHOLE PAN -feeds 40-50   $69.75  

 

DRINKS

BOTTLED WATER                 $1.00

BOTTLED DRINKS                 $2.00

FOUNTAIN DRINKS              $2.00

CAN DRINKS                            $1.00